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欧州の名だたるレストランでの修業の後に帰国し、\r自らのレストランを開業した三國清三シェフによる伝説的な料理本。静かなる時-永遠の少女たちへ 写真集　青山静男 心交社 1986年初版　現状品。\r\r20の素材からなる合計120の料理を円皿に盛り、\rタイトルが示す渾身のプレゼンテーションを添えた\rシェフの自信と技術に裏打ちされた魅力が詰まった一冊です。【Mermaids：Michael Dweck】マイケル・ドウェック 　サイン入。\r\r表紙カバーに日焼け、擦れ等あります。K*k様 セルジュ・ルタンス　大型写真集　Serge lutens 美品。\r\r初版1986年2月1日\r1987年5月1日 3版発行の物となります。高野切　高精細複製　豪華折帖　木箱入り　書芸文化院　昭和40年。